Найбільш поширений мисливський трофей – заєць. Способи його приготування для споживання різноманітні. Шпигованний заєць. З убитого взимку зайця знімають шкіру, потрошать, розрубують на порції і вимочують в оцтовому маринаді (склянка столового оцту на літр води). Спинну частину і окіст шпигують салом і смажать, додавши 2…