Основні правила зберігання їжі

Що необхідно знати про зберігання їжі, коли відключили електроенергію.

Консультує Галина Богданівна Васік, головний спеціаліст Старосамбірського відділу Самбірського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області.

У зв’язку з відсутністю електроенергії, віяловими відключеннями треба серйозно поставитись до умов приготування, зберігання харчових продуктів та готових страв!

З метою профілактики та попередження захворювань на гострі кишкові інфекції, рекомендую Вам дотримуватись основних правил зберігання їжі вдома в умовах вимкнення електроенергії.

• Стежте за температурою в холодильнику та морозильній камері. У холодильнику має бути температура 4°С або нижче. У морозильній камері- 0°С або нижче. Однак навіть за умов відсутності електрики холодильник ще кілька годин після відключення зберігатиме холод. Намагайтеся якомога менше відчиняти дверцята. Спершу з’їжте продукти, які швидко псуються.
• Якщо на вулиці низька температура, їжу можна тримати надворі.
• Ніколи не пробуйте їжу на смак, щоби перевірити її безпечність.
• Їжу, що швидко псується, купуйте маленькими порціями.
• Якщо у вас в запасах залишився шматок м’яса чи риба, краще зготувати його (за умови, що у вас газова плита або є альтернативні методи для приготування їжі, наприклад, мангал у дворі). А якщо ви хвилюєтесь, що не встигнете з’їсти, розділіть страву із кимось, наприклад, із сусідами, волонтерами, потребуючими.
• Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4°С або нижче.

Переглядів: (41)