Паска по Старосамбірськи (фото + рецепт)

Рецепт Великодньої паски (Затильський перепис)

Складники:

125 г- Молока, 25 г – Масла

60 г -Маргарини, 25 г- Розтопленого масла

25 г – Сметани, 175 г – Цукру

25 г – живих дріжджів, 650 г -Муки

3 шт – Яйця, 2 щіпки Солі,

0,5 ст.л. олії, 0,5 ст.л горілки

Ванільний цукор, родзинки додаємо за бажанням.

Спершу робимо опару, у теплому молоці розвести дріжджі, додати 1 ст.л цукру та 1 ст.л муки. Перемішуємо і чекаємо поки підійде.

Наступним кроком в мисці збиваємо яйця, цукор до пишної піни, потім додаємо маргарин, масло, олію, горілку, сметану, розтоплене масло, сіль і все збиваємо.

Додаємо до маси поступово муку і добре розмішуємо, додаємо родзинки і місимо тісто приблизно півгодини.

З цієї порції виходить 3 середні паски. Випікаємо при температурі 180 градусів 30-35 хв. Смачного!

Переглядів: (227)